Серия AIR предназначена для применения в области хлебопечения и производства кондитерских изделий. Она может удовлетворить всех наиболее требовательных профессиональных пользователей с точки зрения эффективности, функциональности, снижения времени и расходов. Гамма состоит из 2 базовых моделей (5T, 10T) с возможностью сборки многокамерных комбинаций. Система управления может выбраться, в зависимости от потребностей, из трех видов управления: электромеханическое, электронное или программируемое. Система нагрева может быть электрической или газовой (метан или пропан).

Каждая камера имеет следующее оснащение:
- Температура до 270°C
- Лицевая сторона и боковые панели из нержавеющей стали
- Камера выпекания из нержавеющей стали с закругленными углами для простоты чистки
- Бронированные нагревательные элементы из нержавеющей стали
- Изоляция из минеральной ваты постоянной плотности
- Ручка двери из термоизолирующего материала для прочного и эргономичного захвата
- Галогеновая подсветка камеры выпекания: одинарная для 5T и двойная для 10T
- Панель управления слева от камеры
- Простое перемещение во время мероприятий по монтажу
- Простота монтажа (штекерное сцепление)
- Сниженное и упрощенное обслуживание
- Дверь с двойным закаленным стеклом с возможностью открывания для быстрой чистки между ними
- Стандартная дверь с правым открыванием
- Возможность открывания двери налево
- Регулирование опор
- Фильтр против накипи
- Нормативы CE

Дополнительные опции:
- Вытяжной козырек с или без вытяжного вентилятора
- Направляющие для листов
- Расстоечная камера с дверцей из стекла или нержавеющей стали
- Модели 4T и 8T
- Модели под листы 46x66
- Дверь с левым открыванием (максимальный угол 93°)
- Колеса
- Системы мойки (только с панелью управления типа P)

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ПУЛЬТОВ УПРАВЛЕНИЯ AIR: