Модульная печь FLEXISMART   (SVEBA DAHLEN, ШВЕЦИЯ)

SvebaDahlin_FlexiSmart_3



Своей концепцией FLEXISMART компания SVEBA DAHLEN поднимает качество пекарни на новый уровень. Сочетая в себе четыре основных элемента - ротационную печь, конвекционную печь, пекарский подовый шкаф и расстоечный шкаф, - которые, в свою очередь, имеются различных размеров по ширине и высоте, - пекарь и пекарня/магазин получают совершенно уникальные возможности подобрать оборудование полностью в соответствии со своими потребностями. Всё, что Вам необходимо, объединяется в один блок и устанавливается в одном месте. FLEXISMART обладает полной приспосабливаемостью к потребностям дня, различным изделиям, объёмам и времени.

Комбинации FLEXISMART:

SvebaDahlin_FlexiSmart-1      
     SvebaDahlin_FlexiSmart-2
Ротационная печь S200      
+ пекарский подовый шкаф DC-1 Classic      
+ расстоечный шкаф DCJ-1.     
     Двойная печь Bakesmart
     + пекарский подовый шкафDC-3 Classic
     + Расстоечный шкаф DCJ-3 Classic


Примеры комбинаций с ротационной печью S200:
С помощью FLEXISMART ротационная печь Sveba Dahlen модель S200 может комбинироваться с пекарским подовым шкафом серии Classic модель DC1/ DC3 и расстоечным шкафом DCJ1/DCJ3

SvebaDahlin_FlexiSmart-3
Внимание! При расчёте общей высоты всегда принимайте во внимание промежуточную секцию над печью DC, H = 110 мм. Если у печи нет расстоечного шкафа DCJ, необходимо принимать в расчёт также нижнюю секцию под нижней печью DC, H = 115 мм. Принимайте в расчёт также высоту колёс (если печь не имеет расстоечного шкафа). H = 135 мм. Рекомендуемая максимальная высота основывается на оптимальной эргономике рабочего места.


Примеры комбинаций с BAKESMART:
С помощью
FLEXISMART можно делать различные комбинации BAKESMART с пекарским подовым шкафом серии Classic, модель DC1/DC3 и расстоечным шкафом DCJ1/DCJ3.

SvebaDahlin_FlexiSmart-4

Внимание! При расчёте общей высоты всегда принимайте во внимание промежуточную секцию над печью DC, H = 110 мм. Если у печи нет расстоечного шкафа DCJ, необходимо принимать в расчёт также нижнюю секцию под нижней печью DC, H = 115 мм. Принимайте в расчёт также высоту колёс (если печь не имеет расстоечного шкафа). H = 135 мм. Рекомендуемая максимальная высота основывается на оптимальной эргономике рабочего места.



Компоненты FLEXISMART:

 FLEXISMART состоит из испытанных компонентов. Компонентов, которые разумно комбинируются в завершённые блоки, адаптированные к ежедневному объёму производства, широте ассортимента и потребностям в гибкости.

 Внимание: печь S200 с BAKESMART не сочетается

Ротационная печь S200:

Небольшая печь, обладающая эффективностью и гибкостью крупной модели. С системой IBS – запатентованной разработкой компании Sveba-Dahlen, предназначенной для попеременного вращения тележек. IBS обеспечивает равномерный нагрев выпекаемых изделий со всех сторон. Результат - быстрота, однородность и энергоэффективность выпекания.

Модель S200 имеет встроенную эффективную пароувлажнительную систему и оборудована удобной в использовании электронной панелью управления Sveba-Dahlen.

Принадлежности:
  ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТЕЛЕЖКИ – S200 может оборудоваться 4, 5 и 6 направляющими планками
  ВЫТЯЖКА – вытяжка с вытяжным вентилятором или без него
  БЛОК КОНДЕНСАЦИИ

SvebaDahlin_S200


Ном. мощность
Вес
Размер противня
Кол-во противней
Температура выпекания макс.
SvebaDahlin_S200-1
15.5 кВт
240 кг
400х600 мм
6
300 С


Печь BAKESMART:

Печь BAKESMART является печью конвекционного типа – поскольку направляющие планки по бокам печи можно просто повернуть – имеется место для 4-5 противней.

В стандартном исполнении в печи Bakesmart имеется панель управления с девятью программами выпекания и возможностью ручной регулировки настроек во время выпекания.

Принадлежности:
  ЦВЕТНАЯ ПАНЕЛЬ
  ВЫТЯЖКА с блоком конденсации

SvebaDahlin_Bakesmart_1


Ном. мощность
Вес
Размер противня
Кол-во противней
Температура выпекания макс.
SvebaDahlin_Bakesmart_2
7.5 кВт
135 кг
400х600 мм
4 (промежуток 93 мм)
5 (промежуток 77 мм)
250 С



Пекарский подовый шкаф Classic:

Пекарский подовый шкаф Classic имеется в двух вариантах ширины и высоты. Ширина регулируется в зависимости от размещения на печи одного или двух шкафов
SvebaDahlin_Classic-1

Принадлежности:
  ПЕЧНАЯ КАМЕРА ВЫСОТОЙ 220 ММ (высота печи 400 мм)
  ВСТРОЕННЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР (2 кВт)
  КАМЕННЫЙ ПОД
  D2+ ПРОГРАММИРУЕМАЯ ПАНЕЛЬ
  ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ (400°C)


Модель
Площадь выпекания, м2
Ном.мощность, кВт
Размеры и число противней на один ряд:
Темп.выпекания, max C
400х600
400х762
450х600
457х660
457х762
470х630
500х700
530х650
600х800
DC-1
0.52
5.0
2
1
1
1
1
1
1
1
1
300
DC-3
1.3
10.7
4
3
3
3
3
3
2
2
2
300

SvebaDahlin_Classic-3
Внимание! При расчёте общей высоты необходимо всегда принимать во внимание промежуточную секцию под печью (H = 110 мм), нижнюю секцию (H = 115 мм), и высоту колёс (H = 135 мм). Рекомендуемая максимальная высота основывается на оптимальной эргономике рабочего места.

Расстоечный шкаф Classic:

Как и пекарский подовый шкаф, расстоечный шкаф Classic имеется в двух вариантах ширины и высоты.

В стандартном исполнении расстоечный шкаф имеет стеклянные двери, освещение, автоматическую подачу воды и практичную подставку для противней.

SvebaDahlin_Classic-2


Модель
Ном.мощность
Низкая модель (h=560 мм)
Высокая модель (h=740 мм)
DCJ1
1,1
8
12
DCJ3
1,1
12
8



 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
MATAS

Molniya-7

SEMZ_EVA3

Molniya-2,-3

vosst_mashine

Корзина
Ваша корзина пуста
КУРС ЦБ РФ
Календарь
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Статистика