Планетарные миксеры (машины взбивальные) МВ-60, МПВ-60
(производство: Россия)

     Планетарный миксер МВ-60 c частотным преобразователем предназначен для механизации процесса взбивания кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, муссов, сливок, различных кремов) и замеса дрожжевого теста в кондитерских целях и на предприятии общественного питания.

     Новая машина взбивальная МВ-60 отличается от своих предыдущих аналогов тем, что в качестве устройства для регулирования числа оборотов месильных органов вместо вариатора установлен частотный преобразователь. Замена вариаторного механизма на частотный преобразователь позволила значительно снизить уровень шума при работе. Машина стала более удобной в эксплуатации, нет необходимости поворачивать ручку управления вариатора как в предыдущей модели, число оборотов месильного органа устанавливается на панели управления. Скорость вращения можно изменять во время работы, или установить до включения машины в работу. Предусмотрена защита от перегрузок: при чрезмерной нагрузке на месильный орган преобразователь автоматически снижает скорость вращения до приемлемой.

     Миксер МПВ-60 работает в полуавтоматическом режиме. Нажатием кнопок на пульте управления осуществляется подъем дежи, включается необходимая скорость вращения рабочего органа. Время работы устанавливается с помощью таймера. По завершении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с машиной практически не требует физических усилий.

     Вся пускозащитная и регулирующая аппаратура размещена в компактном пульте управления, расположенном в кожухе машины. При производстве миксера используются новейшие электротехнические комплектующие известных мировых марок, в частности компании «Schneider Electrik», надежность и качество которых не вызывает сомнений. Применена новая конструктивная схема установки конечных выключателей, полностью исключающая их поломку в процессе эксплуатации. Данное дополнение позволяет в любое время отрегулировать высоту подъема дежи и ее низшее положение.

     Новая конструкция взбивально-месильных инструментов (венчик, лопата, крюк) обеспечивает минимальный зазор между инструментом и боковой стенкой дежи. Дополнительное уплотнение верхнего приводного вала не допускает попадание масла на верхнюю крышку редуктора и стекания его вниз, тем самым защищает продукцию от его попадания, что является недостатком некоторых машин данного класса.

     Все технические характеристики предыдущей модели сохранены в полном объеме. Время работы устанавливается с помощью таймера, по окончании технологического времени работы вращение автоматически отключается и дежа автоматически опускается вниз. Используется подкатная дежа. Машина стала более удобной в эксплуатации и надежной в работе. В связи с тем, что в настоящее время в пищевой промышленности еще достаточно широко используется машина вариаторного типа (в частности МВ-60 с вариатором) возможна поставка 2 вариантов миксера МВ-60: с частотным преобразователем и с вариатором. При необходимости, поставка запасных частей осуществляется к обеим моделям машины в кротчайшие сроки.

· Взбивальная машина МВ-60 предназначается для использования на малых и средних предприятиях в хлебопекарной и кондитерской промышленности, предприятиях общественного питания и др.

· Миксер МВ-60 может быть использован для замешивания разнообразных видов смесей, теста, белково-взбивных масс, муссов, масляных кремов.

· Взбивальная машина МВ-60 имеет конструкцию планетарного принципа действия.

· Месильный орган в процессе замешивания масс совершает вращение вокруг собственной оси и вокруг оси дежи.

· Планетарный миксер МВ-60 оснащен вариатором скоростей вращения, что позволяет бесступенчато осуществлять регулировку скорости вращения месильного органа.

· Оснащена устройством подъема дежи.

· Дежа изготовлена из нержавеющей стали и оснащена ручками и для удобного перемещения с места на место.

· Взбивальная машина МВ-60 поставляется в комплекте с тремя месильными органами (лопатка, венчик, крючок).

· Количество деж в комплекте может быть любым и оговаривается заказчиком.

     Основное отличие модели МПВ-60 в том, что в данной машине скорость вращения месильно-взбивальных органов регулируется не вариатором, а выбирается из 3 рабочих скоростей  полностью соответствующих определенным рецептурам. Максимальная скорость вращения составляет 318 об/мин, что является залогом высокой производительности и качества приготавливаемого продукта.

Технические и технологические характеристики:
 

	МВ-60	МПВ-60
Вместимость дежи, л.	60	60
Частота вращения рабочего органа, об./мин.:
-  вокруг собственной оси	83 - 279	84 ; 244 ; 318
-  вокруг оси дежи	34 - 119	40 ; 117
Напряжение, В	380	380
Номинальная мощность электродвигателя, кВт:
-  привода взбивателя	1,5	2,2
-  привода подъема дежи	0,37	0,55
Габаритные размеры, мм	750х720х1285	1060х830х1450
Масса, кг	190	304
ЦЕНА	ЗАПРОС ЦЕНЫ	ЗАПРОС ЦЕНЫ