Шкаф для кондитерских изделий GTEMP900 (TECHFROST, ИТАЛИЯ)
В отличие от стандартного аппарата интенсивного охлаждения/шоковой заморозки, данная модель позволяет сохранять продукт при правильной температуре для консервации без необходимости изменения температуры в конце цикла. Это позволяет замораживать и хранить мороженое. Благодаря затвердеванию без термического шока, мороженое сохраняет свои органолептические и вкусовые характеристики.
Потребляемая мощность: 1,9 кВт
Потребляемая мощность: 1,9 кВт