Представляем новинку из области оборудования для приготовления теста - планетарные взбивально-тестомесильные машины SIGMA серии AEROMIX. AEROMIX обладает уникальными возможностями для замеса теста: привычная спираль воздействует на тесто одновременно со вторым вращающимся рабочим органом. Этот рабочий орган выполняет задачу противодействия вращению спирали для значительного улучшения и большего насыщения теста воздухом, благодаря его непрерывному движению во время работы машины. Кроме того, этот рабочий орган, взаимодействующий со спиралью, очень хорошо перемешивает тесто, помогая решению задачи спирали и высвобождая движущие силы дежи. В результате этого, производительность машины значительно увеличивается. Серия AEROMIX включает миксеры с емкостью дежи 40, 60, 80, 100, 120 и 160 л. Исполнение - напольное. Мощность от 1.5 до 5.5 кВт. Более подробную информацию см. на странице AEROMIX нашего каталога. |